canolaoil中文 - canola oil好嗎 - 菜籽油的危害

芥花油

从一种美丽的小型黄色开花芸苔属植物的种子中压榨而出的可食用植物油。这种植物和卷心菜、花椰菜、花菜等一样同属芸薹属十字花科，其母系品种油菜籽 

芥花油是什麼？芥花油的優點跟缺點是什麼？

「芥花油（Canola Oil）」是從一個「十字花科（Brassicaceae）」的植物的種子所製造而成。 種子剛好就是「油菜籽（Rapeseed）」，所以「芥花油」其實是「油菜籽 

【食安科普】芥花籽油、菜籽油一樣嗎？

芥花籽油（canola oil）和菜籽油（rapeseed oil）常被大眾所混淆，前者為常見的食用油之一，後者則多被用作添加於動物飼料中使用。人們榨取菜籽獲得植物油已 

芥花油有毒？孫璐西教授：身體需要好油，萬用烹調這樣挑

而加拿大在一九七〇年代初期經過自然雜交育種改良出新品種芥花，生產出的芥花油芥酸含量低於5％，將之命名為Canola，臺灣普遍翻譯為芥花油，而中國則名為油菜籽 

Canola oil，Rapeseed oil，一樣嗎？有害嗎？

不管如何，Canola Oil自此成為加拿大的「國油」，而全世界各個地區和國家所生產的芥菜籽油，也都是萃取自這個新品種。

菜籽油和芥花油

油；北美歐洲油菜雜交品種產物特稱芥花籽油（英語：canola oil），簡稱芥花油。芥酸含量較高者一般不允許食用，稱高芥酸菜籽油（英語：colza oil），用於燃料和潤滑。